Zafeirakis - Assyrtiko 2024

Een frisse, droge witte wijn uit Tyrnavos (Thessalië, Griekenland). In tegenstelling tot veel Assyrtiko's van het vulkanische Santorini, heeft deze wijn een iets zachtere en subtielere stijl, terwijl de kenmerkende frisse zuren en mineraliteit behouden blijven. Ideaal voor liefhebbers van strakke witte wijnen zoals Chablis, Albariño of een minerale Sauvignon Blanc, maar dan met wat meer 'zwoelheid' door het Griekse klimaat.

Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij: Oesters en andere schelpdieren, gegrilde zeebaars, dorade of andere witvis, gegrilde inktvis, octopus, feta en andere zoute Griekse kazen, Griekse salades en mediterrane groentegerechten. Ook gerechten met citroen zijn een uitstekende combinatie; de frisse zuren van de wijn sluiten daar prachtig bij aan.