Raumland - Cuvée Katharina Tradition Brut Nature 2018

Hubrecht Duijker: De meest geprezen Sekt producent van Duitsland is Volker Raumland. Vanaf 1980 verrichtte hij pionierswerk door hoogwaardige schuimwijnen te gaan maken die als voorbeeld zouden gaan dienen voor andere producenten, en die een overweldigend aantal bekroningen zouden ontvangen, ook internationaal. Volker, terzijde gestaan door zijn dochters Marie-Louise (op de foto rechts) en Katharina, betrekt zijn – organische gecultiveerde – druiven van 10 hectare in Rheinhessen (waar de kelder staat) en Pfalz, en verricht de wijnbereiding met veel zorg voor detail en geheel à la Champagne. De ongefilterde Cuvée Katharine Brut Nature uit 2018 werd gecomponeerd uit pinot blanc, pinot meunier (zeldzaam in Duitsland) en pinot noir, onderging een kelderrust van maar liefst 36 maanden, en bevat slechts 1,3 gram suiker per liter. Het is de beste Duitse Sekt die ik ooit heb geproefd. Elegant, levendig, loepzuiver, sappig, met hele fijne belletjes, frisse citrus en een hint van brioche. Grote klasse, kortom. Deze Raumland Sekt wordt aangeboden voor ongeveer de helft voor wat je tegenwoordig voor een hoogwaardige Champagne betaalt. "