Proefpakket Zomer Rood 2026

Dit proefpakket ZOMER-ROOD bevat de volgende wijnen. Je kunt ze allemaal lekker koel en fris drinken.

Terres Dorées - Fleurie 2022

Een elegante Cru Beaujolais, gemaakt van 100% Gamay door de gerenommeerde wijnmaker Jean-Paul Brun. Hij staat bekend om zijn traditionele werkwijze, waarbij de nadruk ligt op zuiver fruit, terroirexpressie en een minimaal gebruik van technische ingrepen. Deze wijn combineert de typische finesse en bloemigheid van de appellatie met iets meer diepgang en concentratie dan gemiddeld. Ondanks het rijpe fruit van het warme oogstjaar 2022 blijft de wijn levendig en elegant, zonder zwaar te worden. Verfijnde aroma's van rijpe kersen, frambozen en bramen, aangevuld met viooltjes, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid. Sappig en geconcentreerd, met veel rood en donker bosfruit, een fluweelzachte structuur, frisse zuren en verfijnde tannines. De granietbodem geeft de wijn een kenmerkende minerale spanning en een lange, florale afdronk. Past uitstekend bij: Gebraden kip of parelhoen, kalfsvlees, Risotto met paddenstoelen, Charcuterie en half harde en romige kazen zoals Tomme of een rijpe Brie.

Château Carbonneau - 'CLAIRET' Le Nouveau Souffle 2025

Bordeaux Clairet is een (licht) rode wijn afkomstig uit de Franse wijnregio Bordeaux. (lees hier meer over Clairet) De hamvraag is: is het een rosé-wijn of een licht rode wijn? Wij houden het gewoon op 'Clairet', de originele eigennaam van deze wijn. Deze Clairet is van biologische druiven gemaakt (77% Merlot & 23% Cab. Franc, met 48 uur schilweking), de wijngaarden worden zelfs biodynamisch bewerkt, komt uit Pessac sur Dordogne (appelatie Sainte-Foy Bordeaux) en wordt gemaakt door de familie FRANC de FERRIERE. Kan goed worden gecombineerd met gevogelte, gegrilde vis of salades. En uiteraard bij je zomerse BBQ. Het past ook goed bij Aziatische gerechten en spicy food omdat de frisse smaak van de wijn helpt om de hitte te verzachten. Pas op: 'gevaarlijke doordrinker".... fles is leeg voordat je er erg in hebt.

Thom Wachter - Rote Spuren 'BF & ZW' 2020

Deze cuvée bestaat uit de belangrijkste druivensoorten uit het zuiden van Burgenland: Blaufränkisch en Zweigelt. Aroma's van bramen en delicate viooltjes worden gecombineerd met een kruidige structuur. De wijn is harmonieus in de mond en doet denken aan rijpe kersen en donkere bessen. De goed geïntegreerde tannines zijn terug te zien in de finale. Het is een wijn om te vieren en te genieten, drinkbaar en karaktervol. Ideale zomerwijn, licht gekoeld op zijn best en dan bij een heerlijke tafel vol Oostenrijkse of Duitse lekkernijen, zoals gerookte bergworstjes (landjäger), bergkazen, zomerse salades, Kartoffelsalade met gegrilde worstjes......

Domaine les Terres D'Ocre - St Pourçain Rouge Instan T 2023

Nog zo'n verrassende frisse, toegankelijke rode wijn uit de Loire, afkomstig uit de relatief onbekende appellatie Saint-Pourçain. De wijn is een blend van 70% Gamay en 30% Pinot Noir, afkomstig van oude stokken op zand- en kleigronden. De opvoeding vindt kort plaats in betonnen of roestvrijstalen tanks, zodat het fruit centraal blijft staan. Expressieve aroma's van rode kersen, frambozen, aalbessen en zwarte bessen, met subtiele tonen van zwarte peper en andere milde specerijen. Een lichte tot medium-bodied rode wijn die vooral draait om frisheid en doordrinkbaarheid. Denk aan een kruising tussen een Beaujolais-Villages en een elegante Loire Pinot Noir: fruitig, verfijnd en zonder zware houtinvloed. Gault&Millau omschrijft hem als een wijn die "de smaakpapillen wakker maakt" met een combinatie van fris rood fruit en kruidigheid. Past goed bij: Charcuterie en pâté, Gegrilde kip of kalkoen, Kalfsvlees, Lasagne of andere Italiaanse ovengerechten, Couscous, Paddenstoelengerechten en Halfharde kazen.

COS - Frappato 2023

Eén van de bekendste expressies van de Siciliaanse druif Frappato. COS, opgericht door Giusto Occhipinti en zijn partners, behoort tot de pioniers van de biologische en biodynamische wijnbouw op Sicilië. Hun Frappato staat bekend om zijn puurheid, finesse en opvallende elegantie. Zeer expressief met wilde aardbeien, frambozen, kersen, rozenblaadjes, viooltjes en een vleugje sinaasappelschil, kaneel en mediterrane kruiden. Smaak: Licht tot medium-bodied, levendig en sappig. Veel fris rood fruit, fijne zuren, een subtiele kruidigheid en fluweelzachte tannines. De afdronk is mineraal, verfijnd en opvallend lang. Dit is een wijn die vaak wordt vergeleken met een kruising tussen Cru Beaujolais, Pinot Noir en Trousseau: licht van kleur, maar intens aromatisch en verrassend complex. Hij is energiek, verfijnd en gastronomisch, zonder zwaar te worden. Een uitstekende begeleider van: Gegrilde tonijn of zwaardvis
Auberginegerechten en caponata, Pasta met tomaat en basilicum, Gegrilde kip, Charcuterie, Pizza met paddenstoelen of salami, Halfharde kazen.

Weingut Robert König - Rheingau Frühburgunder 2022

Een verfijnde Duitse rode wijn van de zeldzame Frühburgunder (vroegrijpende Pinot Noir-mutatie). Deze druif levert doorgaans zachtere, aromatischere en iets rijkere wijnen op dan Spätburgunder, met een mooie combinatie van elegantie en diepgang. Verleidelijke aroma's van viooltjes, rijpe blauwe bessen, rode kersen en een subtiele toets van vanille door de houtrijping. Smaak: Zacht en fluweelachtig, met rijp rood en donker bosfruit, milde kruidigheid en fijne tannines. De wijn is droog, elegant en mooi in balans, met een lange, verfijnde afdronk, ondanks zijn lichte kleur. Deze wijn past uitstekend bij: Eendenborst, Gebraden kwartel of parelhoen, Paddenstoelenrisotto, Wildgevogelte en rijpe, romige kazen zoals Brie de Meaux of Reblochon.