Werther Windisch

Jens Windisch

In 2013 - toen we met de wijnen van de jonge Jens begonnen - schreven we: “ ‘Rheinhessen ROCKS’ en barst van jong, aanstormende talent. Jens Windisch is daar een sprekend voorbeeld van en wij zijn dan ook zeer gelukkig met deze ontdekking uit Mommenheim, het heuvelland van Rheinhessen. En geloof me, Jens laat de komende jaren nog meer van zich horen. Zijn wijnen krijgen nu al lovende recensies en gaan zeker nog meer goede pers krijgen in Duitsland en ook daarbuiten.” Dat was 8 jaar geleden.

Ik kan nu zeggen dat dat allemaal is ‘uitgekomen’. De wijnen van Jens zijn een vaste waarde in ons assortiment en vinden gretig aftrek in de horeca en bij onze particuliere klanten. De runner is zijn Windisch Weiss, een blend van de Bacchus druif, met Silvaner en Müller-Thurgau. Bacchus is een beetje ‘inferieur’, maar Jens weet daar een spannend en opwekkend glas wijn van te maken. Hiermee toont Jens aan dat ook van minder ‘edele’ druiven een verrassende wijn gemaakt kan worden, in een zeer aantrekkelijk prijssegment. Vanaf het begin is Jens overtuigd van het Biologische bewerken van zijn wijngaarden. In 2016 is hij begonnen met zijn conversie naar BIO-wijnbouw. Vanaf 2020 zijn alle wijnen officieel BIO gecertificeerd en ook Vegan.

 

 

In 1981 nam Hans Albert Windisch (de vader van Jens) het landbouwbedrijf in Mommenheim (inmiddels 14 hectare groot) over van zijn schoonvader Erwin Werther. Het typische gemengde boerenbedrijf, met landbouw, veeteelt en wijnbouw is zich in de loop der jaren steeds meer gaan richten op wijn. Bijna 90% van de aanplant is wit, met Silvaner in de hoofdrol. Het deel aan rode druiven beslaat slechts 10% (Spätburgunder en Portugieser). Vader Hans Albert verkocht zijn wijn aan handelaren en bottelde niet zelf.

In 2012 is het roer overgenomen door zoon Jens. Jens heeft wijnbouw gestudeerd in Geisenheim en is in 2006 al stages gaan gelopen in Nieuw-Zeeland (Johner Estate) en later in Duitsland (DLR in Oppenheim, Weingut Gröhl in Weinolsheim, Weingut Wagner Stempel in Siefersheim). Zijn ambities waren duidelijk: het ‘achterland’ van Rheinhessen (Kalk-, Ton- und Lehm-Löss-Böden) verder op de kaart zetten met de regionale druiven Silvaner, Riesling en Weisserburgunder. Deze soorten laat hij al tot zijn volle recht komen in de Gutsweinen en verder preciseert hij ze in de Ortsweinen (onder de naam 8grad14minuten).

Mommenheim heeft niet het allerbeste terorir van Rheinhessen, laat staan van Duitsland. Om spannende wijnen te maken moet een wijnmaker dus veel effort steken in het proces. Het verhaal over de kwaliteit van Windisch is dan ook hier: oude stokken koesteren, veel tijd in de wijngaard doorbrengen (snoeien, lage rendementen), zo min mogelijk ‘chemie’ gebruiken, zo zuiver mogelijk fruit verwerken, daar waar mogelijke spontane vergisting toepassen, vinificatie in RVS en opvoeding in ‘Grosses Holzfässer’. Zo alleen kan Jens spannende, drinkbare en zuiver wijnen maken, vol van ‘eerlijk’ fruit.

Zijn wijnen zijn precies, fris en mineraal (strak) en hebben tijd nodig om te rijpen. De wijnen zijn ook zeer betaalbaar. Je krijgt “heel veel wijn voor je geld”.

ook in de pers krijgt Jens goede commentaren:
GAULT&MILLAU WEINGUIDE 2020
2 Trauben – „Insgesamt ein spannendes Portfolio, mit deutlicher Handschrift und Potential“
EICHELMANN 2020
2,5 Sterne „Jens Windisch zeigt eine klare Handschrift: im Aufwind“
FALSTAFF WEINGUIDE 2020
„…die Weine, die er keltert haben es in sich. Sie sind wie der Winzer: natürlich, energievoll und charakterstark.“

 

Zie hier een reportage gemaakt door Hugo Geijtenbeek.

 

Filters
Werther Windisch
Werther Windisch - Weiß 2022
Artikelcode WWWeiss22
€9,03 €8,13
op voorraad
Bacchus 50%, Müller-Thurgau 25%, Silvaner 20%, 5% Scheurebe | 3,8 g/l Zucker | 7,0 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Weiß 2022
Bacchus 50%, Müller-Thurgau 25%, Silvaner 20%, 5% Scheurebe | 3,8 g/l Zucker | 7,0 g/l Säure
€9,03 €8,13
Werther Windisch
Werther Windisch - Riesling Auslese 2022 (50cl)
Artikelcode WWRiesAus22PB
€12,71
op voorraad
96,3 g/l Zucker | 9,4 g/l Säure | 7,5% Alc.
Werther Windisch
Werther Windisch - Riesling Auslese 2022 (50cl)
96,3 g/l Zucker | 9,4 g/l Säure | 7,5% Alc.
€12,71
Werther Windisch
Werther Windisch - Weißburgunder 2022
Artikelcode WWWB22
€11,01
op voorraad
Opvoeding in RVS tanks en 1.200L eikenhouten vaten | 5,4 g/l Zucker | 6,4 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Weißburgunder 2022
Opvoeding in RVS tanks en 1.200L eikenhouten vaten | 5,4 g/l Zucker | 6,4 g/l Säure
€11,01
Werther Windisch
Werther Windisch - Lieth Silvaner 2015
Artikelcode WWLieth15
€24,95
op voorraad
Werther Windisch
Werther Windisch - Spätburgunder 2021
Artikelcode WWSpat21
€11,01
op voorraad
0,7 g/l Zucker | 5,4 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Spätburgunder 2021
0,7 g/l Zucker | 5,4 g/l Säure
€11,01
Werther Windisch
Werther Windisch - Harxheim Lieth Silvaner 2021
Artikelcode WWHLS21
€27,42
op voorraad
1,3 g/l Zucker | 6,5 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Harxheim Lieth Silvaner 2021
1,3 g/l Zucker | 6,5 g/l Säure
€27,42
Werther Windisch
Werther Windisch - Gewürztraminer Eiswein 2018 (37,5cl)
Artikelcode WWGewEisw18
€26,11
op voorraad
9,0 Vol % Alk. | 202 g/l Zucker | 8,2 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Gewürztraminer Eiswein 2018 (37,5cl)
9,0 Vol % Alk. | 202 g/l Zucker | 8,2 g/l Säure
€26,11
Werther Windisch
Werther Windisch - Lieth Silvaner MAGNUM 2013
Artikelcode WWLieth13M
€55,77
op voorraad
Werther Windisch
Werther Windisch - Lieth Silvaner 2013
Artikelcode WWLieth13
€23,43
op voorraad
Werther Windisch
Werther Windisch - Grauburgunder 2022
Artikelcode WWGB22
€11,01
op voorraad
Opvoeding in RVS tanks (90%) en voor 10% 1.200L eikenhouten vaten | 4,3 g/l Zucker | 6,9 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Grauburgunder 2022
Opvoeding in RVS tanks (90%) en voor 10% 1.200L eikenhouten vaten | 4,3 g/l Zucker | 6,9 g/l Säure
€11,01
Werther Windisch
Werther Windisch - Riesling 2022
Artikelcode WWR22
€11,01
op voorraad
Opvoeding in RVS tanks (90%) en voor 10% 1.200L eikenhouten vaten | 3,1 g/l Zucker | 7,7 g/l Säure | strakke, fruitige Riesling met veel citrus.
Werther Windisch
Werther Windisch - Riesling 2022
Opvoeding in RVS tanks (90%) en voor 10% 1.200L eikenhouten vaten | 3,1 g/l Zucker | 7,7 g/l Säure | strakke, fruitige Riesling met veel citrus.
€11,01
Werther Windisch
Werther Windisch - Gewürztraminer Beerenauslese 2015 (50cl)
Artikelcode WWGewBAus15PB
€19,30
op voorraad
10,00 Vol % Alk. | 108,4 g/l Zucker | 7,0 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Gewürztraminer Beerenauslese 2015 (50cl)
10,00 Vol % Alk. | 108,4 g/l Zucker | 7,0 g/l Säure
€19,30
Werther Windisch
Werther Windisch - Spätburgunder 2020
Artikelcode WWSpat20
€11,01
op voorraad
0,8 g/l Zucker | 6,2 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Spätburgunder 2020
0,8 g/l Zucker | 6,2 g/l Säure
€11,01
Werther Windisch
Werther Windisch - 8o 14 E Weißburgunder MAGNUM 2015
Artikelcode WW81WBurg15M
€37,79
op voorraad
Werther Windisch
Werther Windisch - Harxheim Schloßberg Riesling 2021
Artikelcode WWHSR21
€27,42
op voorraad
5,4 g/l Zucker | 8,2 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Harxheim Schloßberg Riesling 2021
5,4 g/l Zucker | 8,2 g/l Säure
€27,42
Werther Windisch
Werther Windisch - Weißburgunder vom Kalk 2021
Artikelcode WWWvK21
€16,94
op voorraad
Opvoeding in 600L eikenhouten vaten | spontane vergisting | 1,1 g/l Zucker | 6,6 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Weißburgunder vom Kalk 2021
Opvoeding in 600L eikenhouten vaten | spontane vergisting | 1,1 g/l Zucker | 6,6 g/l Säure
€16,94
Werther Windisch
Werther Windisch - Silvaner vom Kalk 2022
Artikelcode WWSvK22
€16,94
op voorraad
Opvoeding in RVS tanks en 600L eikenhouten vaten | 1,4 g/l Zucker | 7,2 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Silvaner vom Kalk 2022
Opvoeding in RVS tanks en 600L eikenhouten vaten | 1,4 g/l Zucker | 7,2 g/l Säure
€16,94
Werther Windisch
Werther Windisch - Riesling vom Kalk 2022
Artikelcode WWRvK22
€16,94
op voorraad
Opvoeding in RVS tanks en 600L eikenhouten vaten | 8mnd op de lie | 6,5 g/l Zucker | 7,7 g/l Säure
Werther Windisch
Werther Windisch - Riesling vom Kalk 2022
Opvoeding in RVS tanks en 600L eikenhouten vaten | 8mnd op de lie | 6,5 g/l Zucker | 7,7 g/l Säure
€16,94
Werther Windisch
Werther Windisch - Riesling Spätlese 2022
Artikelcode WWRiesSpatl22
€16,94
op voorraad
52,6 g/l Zucker | 8,2 g/l Säure | 9,0% Alc.
Werther Windisch
Werther Windisch - Riesling Spätlese 2022
52,6 g/l Zucker | 8,2 g/l Säure | 9,0% Alc.
€16,94
Werther Windisch
Werther Windisch - Lieth Silvaner 2014
Artikelcode WWLieth14
€23,43
op voorraad
Werther Windisch
Werther Windisch - Lieth Silvaner 2012
Artikelcode WWLieth12
€23,68
op voorraad
Werther Windisch
Werther Windisch - 8o 14 E Silvaner 2015
Artikelcode WW814Silv15
€14,42
op voorraad
Vol en toch fris, droog, tropisch, noten en mooie bitters. Complex.
Werther Windisch
Werther Windisch - 8o 14 E Silvaner 2015
Vol en toch fris, droog, tropisch, noten en mooie bitters. Complex.
€14,42