Ansitz Waldgries is een van de meest gerespecteerde familiebedrijven van Zuid-Tirol en wordt vaak gezien als een referentieproducent voor Vernatsch en Lagrein, twee van de belangrijkste inheemse rode druivenrassen van de regio.
Het wijngoed ligt in de heuvels van St. Magdalena, net boven de stad Bolzano (Bozen). Het landgoed werd al in 1242 vermeld in historische documenten en behoort daarmee tot de oudste wijnbedrijven van de streek. Er wordt hier al ongeveer 700 jaar wijn gemaakt. Sinds 1930 is het domein in handen van de familie Plattner. Tegenwoordig leidt Christian Plattner het bedrijf als derde generatie wijnmaker. Toen Christian (die zijn opleiding in Bad Kreuznach in de Nahe heeft gedaan) 18 jaar was maakte hij al zijn eerste wijn omdat zijn vader toen onverwacht ziek werd.
Christian legt sterk de nadruk op lokale druivenrassen. Zijn focus ligt vooral op: Vernatsch (Schiava) - de basis van St. Magdalener, Lagrein - de krachtige rode druif van Zuid-Tirol en Rosenmuskateller - een zeldzame aromatische druif voor zoete wijnen.
Zijn doel is wijnen te maken die zowel het terroir van St. Magdalena als zijn persoonlijke stijl weerspiegelen. Veel werk gebeurt handmatig vanwege de steile hellingen van de wijngaarden.
Het domein omvat ongeveer 7 hectare wijngaarden, verspreid over St. Magdalena, Auer en Eppan. De combinatie van een mild alpien-mediterraan klimaat, steile hellingen en porfier- en zandrijk Gletscher grind (Porfyr und sandige Glazialschotter) bodems zorgt voor druiven met veel karakter en frisheid.
