Weingut Dr. Wagner - Saarburger Alte Reben Riesling 2023

Een wijn die waarschijnlijk pas in de komende jaren echt tot zijn recht zal komen. De oude wijnstokken, waarvan sommige meer dan 50 jaar oud zijn, laten ons hun vakmanschap op hun mooist zien: geconcentreerd, complex, fruitig, mineraal, verfijnd, langdurig - om maar een paar van de vele mooie woorden voor deze geweldige wijn te noemen. Een wijn die in geen enkele wijnkelder mag ontbreken. Qua prijs-kwaliteit kan bijna geen Riesling hieraan tippen.

Deze VDP. ORTSWEIN mag uitsluitend worden geproduceerd uit de Saarburgse wijngaarden van het wijnhuis. Voorbeelden hiervan zijn de Saarburger Rausch en de Saarburger Kupp. Bovendien moeten de wijnstokken minimaal 35 jaar oud zijn om 'oude wijnstokken' genoemd te worden. Als je 'je neus in het glas steekt' en ruikt, lijkt alles wat terughoudend en ingetogen. Als je de wijn wat tijd en zuurstof geeft, ontwikkelt de Riesling zich snel en laat hij zijn beste kant zien. Niet te koud serveren ook. In een mooi Riesling glas.