Proefpakket 9 verschillende ZOMERWIJNEN

Het pakket bevat:

Bonnet Huteau – Muscadet Les Bonnets Blancs 2023 is gemaakt van 100 % Melon de Bourgogne op terroir van leisteen (schist) en gneis, biologisch en biodynamisch, met 6 maanden sur lie rijping en minimale sulfiet (< 50 mg/l). Een fris droge wijn, schonend met een frisse aanzet van citrus en wit steenfruit. Mineraal en 'ziltig', met een typische oceaangevoel, “sur lie”-elegantie. Sappig met levendige zuren en lichte bitters: verfrissend, licht bruisend. Combineert uitstekend met schelpdieren zoals oesters, garnalen of kreeft, witte vis, sushi of lichte gevogeltegerechten. Perfect als aperitief of bij zomerse vismaaltijden.

Het smaakprofiel van de Casal Caeiro Albariño 'Sobre Lías' 2023 kun je als volgt omschrijven: helder en intens, met frisse tonen van groene appel, peer, citrus (limoen) en witte perzik. Subtiele florale nuances en een aangename ziltigheid voegen extra dimensie toe. Een medium-bodied wijn, rijk van structuur dankzij de ‘sur lie’-rijping (contact met gistresten). Sappig en levendig met smaken van appel, peer, lime, witte perzik en zelfs een hint van amandel, ondersteund door een minerale ondertoon. Perfect bij: Grillgarnalen, oesters, ceviche, pasta met citrustonen of milde geitenkaas. Juist dankzij de frisse zuurgraad en minerale karakter verrijkt het gerechten met zeevruchten .

Gies‑Düppel Spätburgunder Blanc de Noir ‘ILLUSION’ 2024 is een verrassend elegante, blanc de noirs uit de Pfalz, met een lichte gloed, technisch een witte wijn uit Pinot Noir-druiven. Een wijn met rijp steenfruit: duidelijke tonen van mirabelle-pruim en abrikoos. Rode bessen en subtiele hints van kers en framboos geven de wijn een mooie frisheid. Maar ook een sprankje sinaasappel of grapefruit zorgt draagt bij aan de frisse tonen. Kortom een veelzijdig glas wijn en bijna multi-inzetbaar. Past goed bij voorgerechten zoals carpaccio, vitello tonnato, gegrilde groenten en lichte kipgerechten. Ook zeer geschikt als aperitief of bij internationale cuisine dankzij de heldere fruittonen en frisse afdronk.

Antonelli’s Montefalco Grechetto DOC 2024 is een mooie, frisse en aromatische witte wijn uit Umbrië. Grechetto-wijnen hebben vaak frisse zuren, middelgrote structuur, en aroma’s van peer, appel, noten (hazelnoot), ananas en bloemen zoals acacia of kamille. Deze variant is klassiek gevinifieerd op staal, met 3 maanden flesrijping – wat de fruitige frisheid en florale elegantie versterkt. Combineert perfect met zeevruchten, vispasta, risotto en lichte visgerechten. Ook heerlijk bij salami, verse kazen, legume‑ of graan­soepen, en hartige taarten.

Werther Windisch - Rosé 2024 is een biologisch gecertificeerde en vegan rosé uit Rheinhessen, Duitsland. Een blend van Spätburgunder, Dornfelder en Portugieser, en is in roestvrijstalen tanks koel vergist om zijn frisse karakter te behouden. Een elegante, frisse en zachte droge rosé, met een smaakpalet van rood fruit en een delicate grassige ondertoon. Perfect voor zomerse momenten en lichte gerechten: gegrilde groenten, lichte visgerechten (zoals forel of tonijn) of gevogelte.

Domaine Navicelle – À Flot Côtes de Provence Rosé 2024 is een typische blend van Grenache, Cinsault en Mourvèdre. De wijn is fris en fruitig met tonen van citrus (witte grapefruit), perzik, witte bloemen en soms litchi, met subtiele hints van rode bessen zoals aalbessen of framboos. Uitstekend als aperitief, bij tapas, Mediterrane salades, gegrilde vis & schaal- en schelpdieren of lichte gegrilde groenten.

Over de Château Carbonneau - 'CLAIRET' Le Nouveau Souffle 2024 vind je alle informatie in één van onze BLOGS.

Thom Wachter - Rote Spuren 'BF & ZW' 2020 is een blend van Zweigelt en Blaufränkisch

Chateau les Croisille - Cahors - Croizillon 2022 is een moderne stijl Cahors.