Primosic - Pinot Grigio FRIULI 2022

Pinot Grigio kan 'slap' of 'neutraal' zijn, maar deze komt binnen zoals een Pinot Grigio hoort te zijn: helder, fruitig, sappig, en met een fraaie ziltige, bijna minerale, afdronk. Dit is er één met precisie. Komt ook uit de Collio, vlak bij de Sloveense grens, en daar maken ze de beste Pinot Grigio. Gaat geweldig bij een salade van peer en Stracchino (verse roomkaas van koemelk uit Veneto, Lombardije of Piëmonte) of salade met Mozzarella / Aubergine. Maar deze PG doet het ook goed bij carpaccio van witte vis (zeebaars of coquilles), spaghetti met zeevruchten en tomaat. Eigenlijk bij alle gerechten met subtiele en romige tonen op basis van Fruits de mer of vis.