Poderi Morini - Savignone - Ravenna Centesimino I.G.T. 2019

Een zeer ‘geparfumeerde’ wijn, met duidelijke tonen van ‘rozenwater’ (wilde rozen), wilde aardbeien en granaatappel. De druif bevat nauwelijks tannine en is daardoor zacht en soepel. Een zachte, bijna ‘vrouwelijke’ wijn, met veel fruit en kruidigheid tegelijk. Een wijn die perfect gecombineerd kan worden bij de Italiaanse keuken met haar gerechten op basis van tomaten, uiteraard de lokale pastagerechten, maar ook klassiek steak tartaar (hebben we uitgeprobeerd bij een klant) en bij de Oosterse keuken (kruidige gerechten). En wat te denken van de meer kruidige keuken uit Marokko. Serveertemperatuur: 15 à 16 ºC, dus niet te warm.