Luis Ánxo Rodríguez Vázquez - Viña de Martín Os Pasás 2023

Bijzonder glas van een van een ‘cult wijnmaker’ wijnmakers uit Ribeiro. Treixadura gedomineerd, aangevuld met Lado en Albariño. Precieze, minerale en elegante wijn met frisse zuren en subtiele complexiteit. Zeer gastronomisch. Denk aan een kruising tussen de frisheid van Albariño en de structuur van een goede Loire- of Chablis-stijl wijn, maar dan met een duidelijk Galicisch karakter. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren en witvis.

In de neus aroma's van rijpe witte vruchten (appel, peer, perzik), met citrus (citroen, grapefruit), witte bloemen en kruidige nuances, met een duidelijke mineraliteit (denk natte steen of kiezel). In de mond zeer fris en levendig met een duidelijke, maar goed geïntegreerde zuurgraad, medium body, licht romig door rijping op de lie. Ziltige/minerale toets, typisch voor granietbodems, met een lange, elegante afdronk met citrus en steenfruit.