Gies-Düppel - Cuvée trocken GANS ROT 2020

Deze wijn is het bewijs dat ze inmiddels in Duitsland ook wijn kunnen maken van ‘internationale’ druivenrassen zoals Cabernet, Syrah en Merlot. Het is een droge cuvée gemaakt van een blend van Cabernet-varianten (zoals Cabernet Dorio of Cabernet Franc), Syrah en Merlot. die een fruitige en volle stijl combineert met structurele diepte en elegantie. De wijn rijpt ongeveer 15 maanden op barriques, wat bijdraagt aan complexiteit, zachte tannines en een rijk mondgevoel. De wijn heeft een diep purperrode kleur. In de neus vind je intense aroma’s van donkerrode en zwarte bessen, vaak met specerijen en subtiele houttonen dankzij de barrique-rijping. Op het palate presenteert de GANS ROT zich als medium-tot volle body, met zachte, verfijnde tannines en een sappige fruitigheid die doet denken aan bramen, zwarte bessen en een vleugje kruiden, cacao of leder. De structuur is evenwichtig zonder zwaar te zijn.

Serveersuggestie: Dit is een uitstekende wijn bij hartige gerechten, zoals gevogelte, varkens- of rundvlees, wild, of rijkere sauzen. Door de fruit- en kruidigheid past hij mooi bij stoofgerechten of gegrild vlees.