Domaine Alzipratu - Fiumeseccu Rouge 2023

Deze Fiumeseccu Rouge 2023 is een medium-body rode wijn. De blend bestaat uit voornamelijk Niellucciu, aangevuld met Grenache & Syrah (variaties in percentages afhankelijk van bron, maar Niellucciu domineert). De druiven worden meestal handgeplukt en traditioneel gevinifieerd met gecontroleerde temperatuurfermentatie, gevolgd door gedeeltelijke opvoeding (soms in inox-cuves met mogelijk enkele maanden vatrijping) die structuur en complexiteit toevoegt. Een toegankelijke maar karaktervolle Corsicaanse rode wijn, met een mix van rood fruit, fijne tannines en mediterrane kruidigheid (subtiele hints van peper, garrigue en specerijen) - een mooie introductie tot de lokale stijl van het eiland.

Serveersuggestie: Gegrild of gestoofd vlees (zoals lam, rund of wild). Corsicaanse specialiteiten zoals charcuterie en civet (wildstoofpot). Gekruide gerechten met mediterrane kruiden. Afgerijpte kazen.

De Grote Hamersma: 8,5

"Wijn van Île de Beauté, oftewel Corsica. Een plaats waar we niet vaak wijn van tegenkomen, die ook nog eens voor 70% bestaat uit druiven die voor velen nieuw zullen zijn. De grenache (20%) en syrah (10%) kennen de meesten wel, maar de niellucciu (35%) en de sciaccarellu (35%) zijn typisch inheems Corsicaans. Domaine Alzipratu is eigendom van de familie Acquaviva, maar wijn is hier het levenswater waar alles om draait. Deze Fiumesecco Rouge is lichtrood van kleur, biedt rood fruit, fijne kruidigheid, een pepertje en een licht zilt salmiakje dat we ook kennen van veel Italiaans rood. De d-apostrof (d') vóór Alzipratu is in de loop van de tijd komen te vervallen. Alleen op het etiket resteert daarvan nog een apostrof als beeldelement."

Geproefd op 12 november 2025