Domaine Alzipratu - Fiumeseccu Blanc 2022

Een blend waarin vooral Vermentinu aanwezig is, met een kleinere hoeveelheid Biancu Gentile. Aroma’s: geuren van witte bloemen, frisse appel en een hint van amandel. In de mond is de wijn meestal levendig en mineraal, met frisse zuren en een ijselijke, elegante textuur. De minerale toets en de frisse, droge stijl geven hem een duidelijke, schone afdronk met een subtiel zilte indruk die past bij het maritieme terroir van Corsica. Licht tot medium-body, waardoor hij elegant en toegankelijk blijft. De wijn wordt grotendeels op roestvrijstalen cuves gevinifieerd en rijpt vaak enkele maanden op de fijne lies (gistcellen), wat een beetje extra textuur en diepte geeft zonder houtinvloed.

Serveersuggestie: Vis & zeevruchten, Salades en lichte gerechten, Geitenkaas of antipasti.