Dom. des Terres D'Ocre - Saint Pourçain Blanc Instan T 2015

Bijzondere wijn met Tressalier (ook wel Sacy genoemd) in de blend.

Tressalier (Sacy) is een witte wijndruif die voornamelijk wordt geteeld in Midden- en Noordoost-Frankrijk in de departementen Yonne en Allier. Tressaalier rijpt vroeg en produceert lichtgekleurde wijnen met weinig zuur en alcohol. De Saint Pourçain is de enige appelatie in Frankrijk waarin deze druif is toegestaan in een assemblage.

Tressalier is een broertje van de Chardonnay, net als de Melon de Bourgogne (Muscadet) en de Aligoté. De ouders van deze bijzondere kinderen is Pinot (teinturier) (men weet niet welke Pinot, de Noir of de Gris) & Gouais Blanc. Deze Gouais Blanc is overigens een zeer productieve druif geweest en heeft veel kinderen voorgebracht, waaronder dus bovengenoemde druiven, maar ook de Romorantin, welke we in de Loire vinden in de appelatie Cour-Cheverny.