Adams Wein

Adams Wein
Adams Wein - Spätburgunder Kaliber 12 - 2016
Artikelcode ADAMSK12-16
€13,89
op voorraad
Adams Wein
Adams Wein - Paganini Pop Kaliber 8 - 2016
Artikelcode ADAMSK8-16
€10,50
op voorraad
Pinot Domina (80%) en Saint Laurent (20%)
Adams Wein
Adams Wein - Spätburgunder Kaliber 28 - 2015
Artikelcode ADAMSK28-15
€22,36
op voorraad
Adams Wein
Adams Wein - Auf dem Haun 2016
Artikelcode ADAMSHaun16
€32,97
op voorraad
Adams Wein
Adams Wein - Chardonnay Kaliber 25 MAGNUM - 2016
Artikelcode ADAMSK25-16M
€59,21
op voorraad
Adams Wein
Adams Wein - Weißburgunder Kaliber 9 - 2017
Artikelcode ADAMSK9-17
€12,33
op voorraad
Adams Wein
Adams Wein - Grauerburgunder Kaliber 19 - 2016
Artikelcode ADAMSK19-16
€17,98
op voorraad
Adams Wein
Adams Wein - St. Laurent Kaliber 16 - 2014
Artikelcode ADAMSK16-14
€17,98
op voorraad
Adams Wein
Adams Wein - Spätburgunder Kaliber 48 - 2015
Artikelcode ADAMSK48-15
€45,96
op voorraad
Adams Wein

“Es muss sich alles ändern, damit es bleibt wie es ist.”


Met deze uitspraak van Giuseppe Tomasi di Lampedusa voelt Simone Adams zich verbonden. En ik herken mij daar wel in.
Al haar wijnen dragen de naam ‘Kaliber’, met daarachter een nummer. Oneven nummers voor wit en even voor rood. Hoe hoger het nummer, hoe hoger de kwaliteit van de wijn. De naam Kaliber is een verwijzing naar de jacht, een andere bezigheid van Simone. En als wijnmaakster wil ze ook raak schieten. Simone studeerde ‘Horticultural Science’ in München en ‘Weinbau’ en Oenologie in Geisenheim, gecombineerd met een practicum in Friuli. Verder heeft ze diverse stages gelopen o.a. in Chablis, Bandol (Pibarnon), Sicilië (Planeta) en Süd Tirol. Ook is ze een gepassioneerd alpiniste en heeft al diverse 4-duizenders beklommen. Kortom een veelzijdige persoonlijkheid. Dat vind je terug in haar wijnen.
Ze was bezig met haar promotiestudie toen haar vader in 2010 vrij plotseling overleed. Ze twijfelde niet lang, legde haar studie stil en nam het werk van haar vader over. Ze wilde diens levenswerk niet in vreemde handen laten overgaan. “Wetenschap is heel leuk en boeiend, maar steeds in een team werken remt me in het nemen van beslissingen. Je moet alles overleggen. Nu kan ik doen waar ik in geloof, experimenteren en beslissingen direct uitvoeren. Dat is fijn”. Inmiddels is ze alsnog gepromoveerd. Haar echtgenoot Percy is jurist in Frankfurt en ondersteunt haar met de verkoop. Ingelheim am Rhein is een ‘Rotweinmetrolpole’ aan de rand van Rheinhessen en het zijn de ‘Burgunder-sorten’ (Spätburgunder, Grauerburgunder en Weisserburgunder) die hier een hoofdrol spelen. Het klimaat is er zeer droog en het terroir in Ingelheim bevat Muschelkalk, Mergel en Kalkzand. De bodem heeft veel overeenkomsten met die van de Bourgogne en de wijnen van Simone hebben dan ook duidelijk ‘raakvlakken' met rode en witte Bourgognes. Simone werkt met veel precisie, gaat heel doordacht te werk en heeft oog voor detail. Haar wijnen zijn zeer strak, direct en puristisch. "Jeder Wein ist am Anfang nur eine Idee", zegt Simone. Zij werkt haar ideeën uit. Wij volgen haar op de voet. GaultMillau “Entdecker des Jahres 2019” en met drie ‘trosjes’ binnengekomen.