Bodegas Fulcro - A Pedreira 2024

A Pedreira 2024 is een karaktervolle Spaanse witte wijn uit Galicië, gemaakt van 100% Albariño door het kleine domein Bodegas Fulcro van wijnmaker Manuel Moldes. De wijn komt uit de koele Atlantische regio Rías Baixas, waar graniet- en schistbodems zorgen voor veel mineraliteit en spanning. De 2024-jaargang wordt opvallend hoog gewaardeerd:
* 94 punten van James Suckling
* 94+ punten van Robert Parker Wine Advocate
* 92 punten van Vinous

Qua stijl zit deze wijn meer in de serieuze, gastronomische hoek van Albariño dan in het simpele frisse-zomerwijnprofiel. Denk aan: citrus (limoen, citroen), groene appel en witte perzik, witte bloemen, natte stenen / ziltige mineraliteit, subtiele kruiden en lichte houtinvloed. De wijn heeft een strakke, frisse zuurgraad met een uitgesproken zilte afdronk die typisch is voor de Atlantische kust van Galicië. Een deel van de wijn rijpt op gebruikte eikenhouten vaten en foeders, maar dat hout blijft heel subtiel en geeft vooral textuur en complexiteit.

Wat je mag verwachten in het glas: fris maar niet lichtvoetig, veel spanning en precisie, mineraal en droog, elegante structuur en een goed bewaarpotentieel (zeker 4–6 jaar).

Lekker bij: oesters, schelp- en schaaldieren, ceviche, gegrilde vis, sushi en gerechten met citroen of zeezoutaccenten.

Serveertemperatuur: ongeveer 9–11 °C.

Als je houdt van strakke, minerale witte wijnen zoals goede Chablis, Godello of hoogwaardige Albariño’s van producenten als Pazo de Señorans of Zarate, dan is dit waarschijnlijk erg interessant.