Villa Voltaire

Cécile en Stephane Yerle zijn twee bevlogen mensen, die met enorm veel liefde hun terroir koesteren. Zij beschikken in het zonnige Zuid-Frankrijk over bijzondere percelen met oude Carignan (leeftijd 50+) en Grenache (van ruim 30 jaar). Ook hebben zij nog wijngaarden met Aramon en Carignan Blanc aangeplant, twee bijzondere inheemse druivenrassen. Stéphane Yerle, van Baskische afkomst, is één van die innovatieve, ‘wilde’ wijnmakers uit de Languedoc en begin jaren ’90 maakt hij in Frankrijk al naam door zijn gedegen werk als verantwoordelijk wijnmaker op een aantal beroemde domeinen in Spanje en Madiran (Montus). Maar zoals dat zo vaak gaat met top wijnmakers kruipt het bloed waar het niet gaan kan. Inmiddels exploiteert Stéphane, samen met zijn vrouw Cécile, al jaren een eigen wijngaard in Cazouls-les-Béziers, met een steenachtige bodem van zand en klei. De wijngaarden strekken zich uit over de hellingen in de Hérault in de buurt van Béziers: Le Puech Auriol. De ondergrond bestaat uit mergelzand (uit de tijd van het Mioceen) en kalksteen (van het Plioceen tijdperk). In de bodem vinden we veel fossiele oesterafzetting. De wijnbouw wordt helemaal uitgevoerd volgens de methode van de biologische landbouw (gecertificeerd ECOCERT). Ook past men Biodynamische landbouw principes toe. Villa Voltaire is de naam van hun Domein. Wij introduceren een aantal van hun gastronomische wijnen.

Filters
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Saint Chinian - Les Orchis du Mazet 2020
Artikelcode PuechOrchis20
€14,62
op voorraad
Grenache 60%, Carignan 30% (100 jr oude stokken) en Syrah 10% | Rijping in tanks en Amphore
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Saint Chinian - Les Orchis du Mazet 2020
Grenache 60%, Carignan 30% (100 jr oude stokken) en Syrah 10% | Rijping in tanks en Amphore
€14,62
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Je suis tombé par terre Blanc 2023
Artikelcode PuechJeSuis23
€12,50
op voorraad
100% Viognier
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Puech Auriol Blanc 2023
Artikelcode PuechBlanc23
€12,50
op voorraad
Chardonnay / Carignan blanc
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Puech Auriol Blanc 2023
Chardonnay / Carignan blanc
€12,50
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Puech Auriol Rouge 2020
Artikelcode PuechRouge20
€14,40
op voorraad
Carignan 100% | 70 jaar oude wijnstokken | rijping op houten vaten 600L en Amphore 160L
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Puech Auriol Rouge 2020
Carignan 100% | 70 jaar oude wijnstokken | rijping op houten vaten 600L en Amphore 160L
€14,40
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Gros Grains 2021
Artikelcode PuechGG21
€12,08
op voorraad
80% Aramon & 20% Cinsault | zonder toegevoegd S02
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Gros Grains 2021
80% Aramon & 20% Cinsault | zonder toegevoegd S02
€12,08
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Puech Auriol Rosé 2021
Artikelcode PuechRose21
€11,43
op voorraad
Aramon (80%) en Cinsault (20%)
Villa Voltaire
Vila Voltaire - Puech Auriol Rosé 2021
Aramon (80%) en Cinsault (20%)
€11,43