Weingut Frauwallner is een klein familiebedrijf uit het Zuid-Oostenrijkse Steiermark-Vulkanland. Hier maakt de familie Frauwallner opvallende aromatische en fruit-gedreven wijnen die tot de beste van de regio behoren. In 2017 werd Frauwallner zelfs uitgeroepen tot wijnhuis van het jaar.
Het wijnbedrijf werd vijftig jaar geleden opgericht door Hilda en Josef Ruckstuhl, de ouders van Emmi, zij trouwde met Willi Frauwallner en zo komt het wijndomein aan zijn huidige naam. Inmiddels staat Willi's zoon Walter, samen met zijn vrouw Petra, aan het roer. Dat doen zij met veel passie en toewijding. Sinds een jaar of zeven worden de wijnen van Frauwallner tot de top van Steiermarken gerekend.
Die kwaliteitsslag dankt de familie onder andere aan de ruime en moderne kelder die in 2008 werd gebouwd. Hierdoor hoeven de wijnen minder snel de kelder uit om plaats te maken voor een nieuwe oogst. In de woorden van Walter: “er is nu ruime voor tijd’. Hij laat zijn wijnen sindsdien langer gisten en rijpen op de fles voordat ze de kelder verlaten naar de consument. Volgens Walter zijn er drie componenten van belang bij het maken van goede wijn: ervaring, geduld en tijd.
De wijngaarden liggen op vulkanische, steile hellingen tot 475 meter boven de zeespiegel. Er heerst een uniek microklimaat met koele nachten en hete dagen in de lente. Dit zorgt voor toegankelijke, fruitige wijnen met een vurige mineraliteit (zout en ijzer) en complexiteit van de vulkanische bodem.
