Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Wagner Stempel - Scheurebe trocken 2020

Wagner Stempel - Scheurebe trocken 2020

€12,62
62 op voorraad
Restzucker: 6,7 (g/L) | Säure: 6,1 (g/L)
importeur van bijzondere wijnen.
  • Gratis bezorging in Nederland
    bij bestellingen vanaf 75,00 (m.u.v. de Waddeneilanden)
  • Voor 16:00 besteld
    binnen 2-3 werkdagen in huis
  • Persoonlijk advies
    bel + 31 341 55 64 09
  • Afhalen in ons Magazijn in Ermelo is mogelijk
    op afspraak + 31 341 55 64 09
Beschrijving

Als je met Daniel praat over zijn Scheurebe, dan raakt hij al snel in vervoering en geeft hij toe dat hij de "Scheu" aanvankelijk onderschatte. Zijn genegenheid voor dit ras, genoemd naar Georg Scheu (hoofd wijnbouwinspecteur, wijnmaker en wijnbouwer), begon in 2006, toen hij een oud stuk land moest kopen van een collega-vriend, in de wijngaard Heerkretz, dat met Scheurebe was aangeplant, om dit perceel aan te laten sluiten bij zijn percelen met Riesling. Dus nam hij het perceel over. Toen hij op een gegeven moment de druiven en later de wijn in de kelder had, was hij zeer verrast en enthousiast. Dit perceel levert echt goede wijn op en wordt inmiddels aangevuld met een druiven van een ander perceel in de buurt van Neu-Bamberg. Het is een zeer unieke stijl die Daniel Wagner hier cultiveert. Voor hem moet de Scheurebe “gekookt” zijn, zoals hij het zelf noemt. Hij oogst de druiven pas als ze bijna overrijp zijn en op het punt staan ​​besmet te raken met botrytis. Pas dan tonen ze zich in al hun glorie. En het indrukwekkende is dat de wijn nog steeds 12 procent alcohol bevat en absoluut fris smaakt, maar een zijdezachtere zuurgraad heeft dan de naburige Riesling. Deze wijn is een geweldige verleider die ruikt naar witte en zwarte bessen, een beetje brandnetel en limoen, grapefruit en kruiden. In de mond levert het alles wat aromatische druivensoorten kenmerkt: het fruit dat hier al is beschreven, wordt nog uitgebreider en ook knapperiger. Het combineert met een zeer krachtige 'body' en een gripvaste, gelijkmatige kalkachtige textuur. De zuurgraad en de minerale componenten van deze wijn hebben een sterk stimulerend, mond schonend effect en - zoals altijd bij Daniel Wagner - evenwichtig en precies. In 2020 is de Scheurebe weer mooi, onafhankelijk, fris en sensueel om verliefd op te worden. Het is veel meer dan een basiswijn, het is een Rijn-Hessische zomer in flessen. Zoals ze daar zeggen? Drink meer Scheu!