Grüner Veltliner FIO 2013 informatie:
DGH: 8
Harold zegt het volgende: "FIO. Four in One. Grüner afkomstig uit vier verschillende wijngaarden. Toch zonder omwegen direct wit fruit, witte peper, citrus en veel sap."
FIO (four in one) staat voor vier verschillende wijngaarden uit het Niederösterreich (o.a. Kremstal), die zich in deze wijn verenigen. De wijn is samengesteld uit druiven van verschillende bodemsoorten aan weerszijden van de Donau. De bedoeling van de broers Harm is een frisse stijl Grüner Veltliner te maken, niet complex, ‘zuiver’ en hartstikke droog. Voor mij een ideale zomerwijn, waarmee de broeders laten zien dat Veltliner ook echt ‘strak’ kan zijn. De wijn heeft 0 gram restsuiker en 6 gram zuren, vandaar. Ligt tot de botteling op de lie. Typische peperige neus, kweepeer, rijpe appelen en kruidige accenten, duidelijk gestructureerde mineraliteit, heerlijke nootachtige-zoute smaak in de afdronk.
