Chinon 'La Cuisine de ma mère' 2013 informatie:
Hubrecht Duijker over onze rode Loire-wijn La Cuisine de ma Mère!:
"Leuk én lekker vind ik LA CUISINE DE MA MÈRE 2012, een rode Loire-wijn uit Chinon. Niet paprika-achtig noch hard van smaak, maar besfruitig en soepel. Met een bescheiden alcoholgehalte van 11,5 procent.
Zijn maker, Nicolas Grosbois, gebruikt niks chemisch in zijn 9 hectare tellende, met cabernet franc beplante akker. En maakte deze – fris te schenken - Chinon voor ontspannen gerechten, als bij moeder thuis. Ik zie ze voor me: sudderlapjes of gehaktballen met stamppot en veel jus – en geniet al bij voorbaat."
aldus Duijker
