Champagne Gosset-Brabant - Réserve Grand Cru Brut

Deze Grand Cru is samengesteld uit de cuvées van 80% pinot noir uit Aÿ en 20% chardonnay uit Chouilly. Hij heeft 25% vin de réserve, wat hem een volle, rijpe smaak geeft. Hij heeft een heldere gouden kleur, en heel fijne belletjes. Aroma’s van bosaardbeitjes, gedroogd fruit, honing en vanille. Een mooie, complexe smaak, met mineraliteit en lengte.

100% cuvée. Basis: 2010 Dosage: 6 g/L

Lekker bij zwaardere visgerechten of kalfsvlees maar ook bij schapenkaas, of desserts met rood en zwart fruit.

DE GROTE HAMERSMA 8,5: "Het leven is goed in het land van Gosset-Brabant. De familie Gosset is er al sinds de 16e eeuw doende. In 1930 schoof Brabant aan, de achternaam van de vrouw van Gabriel Gosset. Tegenwoordig de bezitters van 9,5 hectare waaronder grand cru wijngaarden in Aÿ (pinot noir) en premier cru in Chouilly (chardonnay). Deze brut réserve herproefd voor deze editie van De Grote Hamersma. Zonder protest. Mollige mousse, slank fruit, afdronk met lengte. Wat stoerdere stijl van champagne maken is hun signature. Te fraai ook om gedachteloos als apéro-champagne weg te klokken. Schenk ’m wat mij betreft ook niet te koud en geef er een kaaskoekje bij. Ofschoon het puntje flammkuchen met spek en uien dat vorig jaar tijdens de overzichtsproeverij werd uitgedeeld ook smaakte."