Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel At Roca - Cantallops Xarel-lo 2017

At Roca - Cantallops Xarel-lo 2017

€20,76
8 op voorraad
100% Xarel·lo
importeur van bijzondere wijnen.
  • Gratis bezorging in Nederland
    bij bestellingen vanaf 75,00 (m.u.v. de Waddeneilanden)
  • Voor 16:00 besteld
    binnen 2-3 werkdagen in huis
  • Persoonlijk advies
    bel + 31 341 55 64 09
  • Afhalen in ons Magazijn in Ermelo is mogelijk
    op afspraak + 31 341 55 64 09
Beschrijving

Agustí Torello Roca en zijn vader en tante, Agustí Torello Sibill en Lali Torello Sibill, richtte in 2013 AT Roca op met een focus en gevoel voor terroir. Hun missie is om hun regio - het oostelijke deel van Penedès in de buurt van de Massís del Garraf en de uitlopers van de bergen van d'Ordal - op zijn allerbest te laten zien. AT Roca werkt momenteel met 38 hectare wijnstokken - 18 aangrenzende hectaren die ze bezitten en nog eens 20 hectare waarop ze samenwerken met drie telers, die allemaal biologisch gecertificeerd zijn, en ze alleen werken met inheemse Catalaanse druivenrassen, met een focus op Macabeu. AT Roca is onderdeel van een groeiende regionale beweging die een andere kijk ontwikkeld op de manier waarop mensen naar mousserende wijnen van Penedès kijken, met als doel de uniciteit van dit terroir te herkennen. Een groeiend aantal wijnhuizen heeft ervoor gekozen om zich niet langer te associëren met de Cava DO, en hebben eigen organisaties opgericht met strengere eisen voor o.a. de kelderrijping en landbouwmethodes

De stille Cantallops Xarel-lo komt van hun gelijknamige, op het noorden gerichte, 0,98 ha wijngaard geplant in 1955 in Costers d'Ordal dicht bij de Middellandse Zee. De druiven worden begin september met de hand geoogst, ontsteelt en voor 70% gefermenteerd in oudere 500L Franse eiken vaten en voor 30% in betonnen eieren. De wijn wordt opgevoed in dezelfde vaten op de fijne droesem gedurende 8
maanden, voordat ze wordt gebotteld zonder klaring of filtratie en met minimale toevoegingen van SO2. De resulterende wijn is een momentopname van de wijngaard en een perfect voorbeeld van de complexiteit en elegantie die Penedés Xarel-lo kan bieden. De neus biedt een complexe geur van boomgaardfruit en anijszaad op een licht rokerige achtergrond, en in de mond heeft de wijn zowel kracht als elegantie en de persistentie van deze Catalaanse druif staat echt centraal. Cantallops kan jong gedronken worden, maar je wordt beloond als je de wijn verder laat rijpen in de kelder.