Kan zowel Wit, Rosé, Mousserend als Rood zijn
- Rijk aan smaaknuances in onderlinge harmonie, altijd mooie zuren
- Nog duidelijk 'strak', nog duidelijk 'filmend'
- Smaakgehalte niet overdreven hoog en ook de rijpe tonen overheersen niet sterk
- Complex, verfijnd, puur en elegant
- Gaat niet vervelen, elk glas brengt verrassingen
- Laten de expertise en 'klasse' van de wijnmaker zien
- Niet belastend of vermoeiend, doordrinkbaar op een hoog kwaliteitsniveau
- Wijn-spijs: extra aandacht aan besteden
De opponent van 'Puur & Basic'